KARIŞIK SALATA
Dört kişi için:
Dört avuç kıvırcık salata (doğranmış)
Dört çiğ pancar
Dört çiğ
havuç
İki katı
yumurta
Üç
ceviz
Bir
limon
Dört çorba kaşığı ayçiçek yağı
Maydanoz ve tarhun otu
Kaya tuzu
Hazırlanması:
Pancar ve
havuçları ince ince kıyın. Karıştırıp salata tabağının ortasına yerleştirin. Çevresine taç gibi kıvırcık salatayı
koyun.
Dilim dilim keseceğiniz katı
yumurta ile kıvırcık salatanın üstünü süsleyin. Katığını bir kasede hazırlayın. Yağı,
limon suyunu, dövülmüş
cevizleri, maydanoz ve tarhun otunu iyice karıştırın.
Hemen sofraya getirin.