Karışık Pizza
Pizza Hamuru için:
3 bardak un
1 paket kuru maya
1 bardak ılık süt
1/4 bardak sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
Sosu için:
2 bardak domates püresi
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/8 çay kaşığı fesleğen
1/8 çay kaşığı kekik
1/8 çay kaşığı sarmısak tozu
1/8 çay kaşığı kırmızı toz biber
Bir parça tereyağı
Üstü için:
Salam
Sosis
Sucuk
Her türlü peynir
Zeytin halkaları
Mısır taneleri
Minik kesilmiş kırmızı ve sarı biberler
Arzu edilen malzemeler
Öncelikle hamuru hazırlamak için sütümüzü ılıtalım ve içine kuru mayayı koyalım.Tuz ve şekeri ilave edip karıştırıp üstünü kapatalım. Bir taraftan da bir büyük kase içinde un ,kabartmaz tozu ve sıvıyağ karıştırılır.Sonra mayalı süt de ilave edilir. Güzelce yoğurulan hamur kapağı kapalı bir tencere içinde iki misli kabarıncaya kadar bekletilir. Sos tenceresine gerekli malzemeler koyularak karıştıra karıştıra pişirilir. Hazır olan hamurumuzu unlanarak yavaş yavaş merdane ile büyütülür. Pizza tepsisi şekli kadar büyütülür.Tepsiye güzelce yerleştirilir.Tepsi büyüklüğüne göre iki adet pizza olabilir. Pizza hamuru fırında kabarıp kahverengi renk alınca çıkarılır.Ters çevrilip gerekirse düzlemek için spatula ile basılır.Salçalı sos sürülüp üstüne istenilen malzemeler konur.En üstede peynir rendelenip kapatılır. Kaşar eriyip mazlemeler pişince fırından çıkarılıp servis edilir.
