Karışık Meyveli Kek
3
yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı nişasta
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
125 gram margarin
3 çorba kaşığı
kakao
İçi için:
2 adet
kayısı
1 avuç
üzüm
2 adet
incir
1 avuç
ceviz
1 adet
ayva
1 adet
elma
1 çorba kaşığı un
Yumurta şekele birlikte 10 dakika çırpılır. İçine elenmiş un, nişasta,
kakao, eritilmiış soğutulmuş margarin, kabartma tozu karıştırılır. Bolca yağlanmışkek kalıbına yarısı dökülür. Arasına
kayısı,
incir,
elma ve
ayva küp küp küp doğranır. İncir ve
üzüm ilave edilir. Üzerine bir kaşık un konur. Harmanlanır. Sonra tel süzgeçle elenip, kekin üzerine yayılır.
Kalan kek hamurunun üzerine yayılır. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirilir, pişirilirken ilk 20 dakika fırının kapağı hiç arıtmaz .Soğuyunca kalıptan çıkarılır
Ilık olarak temiz bir beze sarılır 4-5 saat beklemlr. Dilimlenerek servis yapılır.
ML® Meyveli Kış Keki için tıklayın