Karışık Kış Salatası
1 küçük beyaz lahana
1 salçalık kırmızı biber
1 havuç
Birkaç kereviz yaprağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz
Lahanayı temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Salçalık kırmızı biberi temizleyip ince çubuklar şeklinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Kereviz yapraklarını kıyın.
Hazırladığınız sebzeleri derin bir salata kasesine alıp karıştırın.
Limon suyu, tuz ve zeytinyağlını bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirek dökün. Harmanlayıp servis yapın.
Not: Çiğ lahananın diri tadını sevmiyorsanız lahanayı şeritler halinde doğrayıp üzerine tuz serpin ve 10 dakika bekletin. Bol suda yıkayıp elinizle sıkarak süziin.
