Karışık Dolma (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
500 gr. dolmalık
biber
500 gr.
bulgur
250 gr.
pirinç
1 kg.
domates
10 adet kurutulmuş
patlıcan
10 gr. kara
biber
20 gr. tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kg. kıyma
1 su bardağı su
Kıyma,
bulgur,
pirinç, kara
biber, tuz bir kapta yoğrulur. Hazırlanan malzeme
patlıcan,
domates ve
biberlerin içine doldurulur. Tencereye yerleştirilir ve içine tereyağı ve su eklenerek, hafif ateşte pişirilir.