Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Söyleşiler > Karavan Gözleme (Kütahya) (1 adet - 14,469 defa bakıldı)

Karavan Gözleme (Kütahya)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Karavan Gözleme (Kütahya)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc106121
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2015
3,149 defa indirildi / yazdırıldı




BA Kütahya'dayız Burası Karavan Gözleme biraz sizi tanıyabilir miyiz?

ACA Adım Ahmet Cihan Acar, Kütahyalıyım, 25 sene önce babam bu mesleğe başlamış.


BA Siz kaç yaşınızdasınız?

ACA Ben 25 yaşındayım yani işletmemizle aynı yaştayız. Kütahya'da ve Eskişehir'de işletmelerimiz var.

BA Tarihçeniz nasıl?

ACA Burasını babam başlatmış. Babam idam istemiyle yargılanan bir insanmış 1988 yılında cezaevinden çıkıyor, bu işe başlıyor, zaten küçüklüğünden beri bildiği ve yaptığı bir işmiş. Cezaevinden önce kışın salep yazın dondurma satarak geçimini sağlıyor. Ceza evi çıkışında da Kütahya ve Afyon’un geleneksel ürünü olan haşhaşlı gözlemeyi annesinden öğreniyor.

BA Ne güzel.

ACA Evet cezaevi çıkışı gayrimeşru yollara sapmadan geçimini helal ve hayırlı yollardan temin etmek istiyor.

BA Gözlemenizi özel yapan nedir?

ACA Yöreye özgü bir tat olması ve kullandığımız bütün hammaddelerin kalitelilerinden yapılmış olmasıdır. Yani kesinlikle kaliteden taviz vermeyiz.

BA Kütahya'da bakıyorum da haşhaşlı ürün yelpazesi çok fazla. Mesele tosunum böreği?

ACA Kesinlikle haşhaşlı ürünlerimiz fazladır. Tosunum böreğinin mucidi de biziz gene haşhaşlı gözlemeden türetilmiş bir üründür, haşhaş ve tavuktan yapılıyor, patates kızartması, marul, domates, harmanlanmış turşularla beraber yapılan bir börektir.

BA Şu anda saat 22:00'yi geçmesine rağmen baya bir hareketlilik görüyorum. Anladığım kadarıyla Kütahya'da gece yaşantısı var.

ACA Evet var.

BA Burası bildiğim kadarıyla 24 saat açık, bir işletmeyi 24 saat işletmek nasıl bir şeydir, zor olmuyor mu?

ACA Hakikaten büyük maharet istiyor, gecemizi gündüzümüze katarak çalışıyoruz. Vardiyalı usulle istihdam sağlıyoruz.

BA Kaç şubeniz var?

ACA Burada 4 şubemiz var, Biri Germiyan kampüsünün karşısında, biri Afyon yolunda, en son tarihi 900 senelik küçük hamamı babam restore ederek şube açtık, babam orada bulunuyor. Orayı Vakıfbank'tan restorasyon bedeli karşılığı olarak kiraladık.

BA Kaç kişiye istihdam oluşturuyorsunuz?

ACA Bütün şubelerde toplam 75 kişi çalışıyor.

BA 75 aileye istihdam sağlıyorsunuz, çok sevaplı iş.

ACA Çok sağ olun.

BA Burası Kütahya'nın en işlek caddesi, burada da siz bulunuyorsunuz. Bakıyorum müşterileriniz daha çok gençlerden oluşuyor?

ACA Evet Kütahya'da 2 tane üniversite var, çoğunluklu olarak üniversite öğrencileri geliyor.

BA Fiyatlarınız nasıl?

ACA Fiyatlarımız çok uygun, kaliteden taviz vermeden en iyi ürünü en ucuza vermeye çalışıyoruz.

BA Evet laz pidesi çok güzeldi.

ACA Sağ olun bir de gözlememizi deneyin, haşhaşlı gözlememiz bambaşka. Bunun dışında bizim 30 çeşit gözlememiz var.

BA Demek ki seviliyor ki, etrafta sizin dışınızda da çok fazla gözlemeciler var.

ACA Kesinlikle öyle. Kütahyalı aileler bunu kendi evlerinde yaparmış. Babam seyyar olarak küçük bir karavanda başlıyor, zaten "Karavan" ismi de oradan geliyor. Karavandan daha sonra buraya geçiyor devamlı olarak büyütüyor.

BA Allah yolunuzu açsın, dürüst olarak çalışınca Allah'ın yardımı da arkasından geliyor.

ACA Kesinlikle öyle.

BA Bundan sonra işletmeniz adına neler düşünüyorsunuz?

ACA Şu an yarı sistem makineleşmiş durumdayız. Tam otomatik bir tesis kurup paketleyerek bayilik sistemi vermeyi düşünüyoruz. Bu şekilde her ile ulaşmış olacağız. Aynı şekilde büyük şehirlerde kendi mağazamızı açmayı istiyoruz.

BA İnşallah Ankara'da sizi görmek isteriz.

ACA İnşallah.

BA Biz bütün Türkiye'yi gezerek mesleğini iyi yapan insanları araştırır ve sitelerimizde yer veririz, inşallah Allah sizi muaffak etsin, Allah gönlünüze göre versin.

ACA Çok sağ olun, Allah razı olsun.








Karavan Gözleme (Kütahya) Tarifleri Söyleşiler



(1 adet Karavan Gözleme (Kütahya) 14,469 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort