Karatay Ispanaklı Yumurta
1 kilo ıspanak
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
Tuz
Pul biber
Karabiber
Ispanakları temizleyip doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritip minik doğradığınız soğanları kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip pişirin.
Baharatlarını ilave edip, yumurtaları ister kasede çırptıktan sonra isterseniz çırpmadan üzerine kırın. Yumurtalar pişince ocaktan alın.
