Karanfilli Un Kurabiyesi
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Birer tutam tuz ve toz karanfil
150 gram ceviz
Aldığı kadar un
Üzerine batırmak için:
Karanfil
Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kapta krema haline gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika karıştırın. İçine toz karanfil, ince dövülmüş ceviz ve tuz katın. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurun. Hamurdan parçalar koparın ve 5 cm çapında uzun rulolar yapın. Baklava dilimi şeklinde kesin ve bıçağın ters tarafı ile üzerine çizgiler atın. Ortasına karanfil batırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
