4 adet Banvit Hindi Biftek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet büyük boy soğan (8e bölünmüş, yapraklanmış)
10 adet karanfil
2 tatlı kaşığı tozşeker
70 ml su (kaynar)
3 çorba kaşığı elma sirkesi
3 sap kekik (taze veya kurutulmuş)
tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını ısıtıp soğanları katın. Orta ateşte karıştırarak üzerlerine karanfil ve tozşekeri serpin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dak. soteleyin. Etleri ekleyin, hızlı ateşte her iki yüzlerini 3er dak. pişirin.
Su ve sirkeyi karıştırıp etlerin üzerine gezdirin. Ateşi kısın, tuz ve karabiber serpin, tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dak. pişirin.
Üzerlerine kekik serperek servis yapın.
|
