Karanfilli Hindi
4 adet Banvit Hindi Biftek
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet büyük boy
soğan (8e bölünmüş, yapraklanmış)
10 adet karanfil
2 tatlı kaşığı tozşeker
70 ml su (kaynar)
3 çorba kaşığı
elma sirkesi
3 sap kekik (taze veya kurutulmuş)
tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını ısıtıp
soğanları katın. Orta ateşte karıştırarak üzerlerine karanfil ve tozşekeri serpin ve
soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dak. soteleyin. Etleri ekleyin, hızlı ateşte her iki yüzlerini 3er dak. pişirin.
Su ve sirkeyi karıştırıp etlerin üzerine gezdirin. Ateşi kısın, tuz ve kara
biber serpin, tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dak. pişirin.
Üzerlerine kekik serperek servis yapın.