Karamelli Patlamış Mısır
1/2 bardak mısır
4 kaşık sıvıyağ
Karameli için:
3/4 bardak şeker
1/4 bardak su
2 damla limon
75 ml. şekersiz çiğ krema
Yağı tencerenizde kızdırdıktan sonra mısırları atın ve kapağı kapatın. Arada bir tencereyi sallayın.
Karamel için şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp karıştırın.
Kısık ateşte şekerler eriyip rengi koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Karamelize olan karışıma kremayı ekleyip hızlı hızlı karıştırın. 2 dakika daha pişirin.
Mısırların üzerinde gezdirip harmanlayın.
