Karamelli Muhallebi
1 yumurta
2,5 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
Karemel için:
1,5 çay bardağı şeker
Karemeli için; şekeri tavaya döküp ocağa alıyoruz, şeker eriyip sıvı hale gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Dört adet kasenin diplerine paylaştırıyoruz.
Bir tencereye yumurtayı kırıp, un ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine sütü ekleyip göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Ocağın altını kapatır kapatmaz altında karemel olan kaselere pay ediyoruz.
Oda sıcaklığında soğutup buzdolabına kaldırıyoruz.
Soğuduktan sonra servis tabaklarına ters çevirip, fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.
