Karamelli Milföy
https://www.droetker.com.tr
Krema:
1 su bardağı
süt
1 poşet Dr. Oetker Kazandibi
2
yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı
süt
25 g margarin
Milföy kareleri için:
10 adet
milföy hamuru (kare)
1
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı
süt
Glazür:
2
yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1
yemek kaşığı su
1 su bardağı
sütü bir kaba alın, üzerine
kazandibi poşetini boşaltın, kaşıkla iyice karıştırın.
2
yemek kaşığı toz şekeri bir tencereye alın, kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel rengi olduğunda 2 su bardağı
süt ekleyin, eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında
kazandibi ile karıştırdığınız
sütü ekleyin, 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğutun.
Margarini mikser ile iyice çırpın, hazırladığınız
kazandibini de ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Buzdolabında bekletin.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 230 °C
Turbo pişirme: 220 °C
Milföyleri tezgaha alın, 10-15 dakika bekletin. Merdane ile kendi büyüklüğünün iki katına çıkıncaya kadar açın. Ortadan ikiye kesin ve çatal ile üzerlerini delin. Tepsiye sıralayın.
Yumurta sarısını 2
yemek kaşığı
süt ile çırpın,
milföylerin üzerine sürün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkartıp 20-25 dakika soğutun. Aralarına
krema sürerek üst üste 4 kat olacak şekilde kapatın.
Pudra şekeri ile suyu karıştırıp üzerlerine yayın. Her birini ortadan ikiye kesin ve bekletmeden servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/karamelli-milfoy-168865.jpg)