Karamelli Milföy Muhallebi
2 kilo süt
2 yemek kaşığı tereyağı
12 çorba kaşık un
12 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı toz şeker
1 kutu krema
4 çorba kaşığı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet milföy hamuru
Tencerede süt, şeker, un mikserlenir ve pişirilir. Pişmiş olan muhallebiye yağ ve vanilya ilave edilir, mikserlenir. Yarım saat ara ile mikserleme devam eder.3-4 defa mikserlenir.
Sosun hazırlanışı: Şeker tencerede eritilir, ateşten alınmadan çok kısık ateşte.
Su, yağ, krema eklenerek karıştırılır.
Milföy fırında pişirilerek küçük parçalara bölünür.
Kuplara hazırlanışı: Kuplara muhallebi bölünür. Üzerine milföy eklenir, sos dökülür.
