Karamelli Kayısılı Rulo Lokum
https://www.sek.com.tr
120 gr SEK Tereyağı
1.5 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı SEK Süt
1 paket şekerli vanilya
1 paket kakaolu bisküvi (Üzeri için)
Hindistan cevizi (Üzeri için)
16 kayısı (İç malzeme için)
2 yemek kaşığı pudra şeker (İç malzeme için)
Karamel için, şekeri yapışmaz yüzeyli bir tencerede eritin. Karamelize olana kadar karıştırmaya devam edin. Hafif ısıttığınız cam fırın kaplarına karamelin yarısını paylaştırın. Yumurta, 250 ml SEK süt ve unu mikserle iyice çırpın. Tencereye kalan 750 ml SEK süt ile şekeri aktarın. Çırptığınız diğer malzemeleri tahta kaşıkla karıştırarak süte ilave edin. Damla sakızını ekleyin. Koyulaşıncaya kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karameli paylaştırdığınız kalıplara muhallebiyi aktarın. Bir gün buzdolabında bekletin. Üzerini karamel ile süsleyip servis yapın.
