Karamelli Elma Şekeri
1 bardak toz şeker
Çeyrek su bardağı
krema
4
yemek kaşığı tereyağı
Derin bir çelik sos tenceresine şekeri
koyun. Ocağın altını iyice açın. Hiç karıştırmadan şekerin yanlarından hafifçe erimesini bekleyin. Birazcık eriyince çırpma teli ile karıştırmaya başlayın. Şekerin tamamı eriyince hemen tereyağını katın. Tereyağı eriyinceye kadar sürekli ve hızlı karıştırın.
Tüm tereyağ eriyince ocaktan alın ve hızla karıştırarak
kremayı dökün. Tüm
kremayı yedirene kadar karıştırmaya devam edin. Sıcak karamele
elmaları batırarak servis yapın.