Karamelli Badem Şekeri
MALZEME:
200 GR TEMIZLENMIS CIG BADEM
200 GR SEKER
100 ML SU
1 PAKET VANILYA
YAPILISI:
Bir teflon tavaya su, seker, vanilya konur bir tasim kaynatilir, sonra bademler katilir suyunu cekene kadar kaynatilir taki karamelize olana kadar, burada dikkat edilmesi gereken husus seker karamelize olduktan sonra sekere dönüsmeye baslar ve bademlerin etrafini sararak kavruldugunu duyarsiniz (citlamaya baslar) seker sarinca hemen yagli bir kaygit üstüne dökülüp tahta kasik yardimi ile dagitilir. İslem asamalari olurken devamli tahta kasik ile karistirin. Sogunca yapismis olanlari kirarak ayirin.
