Karamelize Soğanlı Köfteli Sandviç
4 adet sandviç ekmeği
3 kaşık krem
peynir
Köfte için:
1 adet
soğan
150 gr.
kuzu kıyma
3 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Karamelize için:
2 adet
domates
2 adet
soğan
5 kaşık kaşar rendesi
3-4 dal kekik
2 kaşık margarin
Tuz
Kara
biber
Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine
soğanı rendeleyin. Kıyılmış maydonoz,
salça, tuz ve kara
biber ekleyin, yoğurun. Hazırladığınız harçtan ince köfteler hazırlayın. Tavada önlü arkalı pişirin.
Soğanı halka halka doğrayın ve tavada 1 talı kaşığı
salça ve tereyağla hafif soteleyin. Domatesi de aynı şekilde doğrayıp,
soğanla birlikte sandviç ekmeğinin arasına önce krem
peyniri sürüp, dilimleri yerleştirin. Üzerine köfteleri, kaşar rendesini ve kekiği koyup, servis yapın.