Karamelize Soğan tarifi
2 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı şeker
1
yemek kaşığı balzamik sirke
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Sıvı yağ
Tuz
Soğanları piyazlık doğrayın.
Ardından derin bir tavaya alın.
Üzerine yağ ve tuz ilave edip soteleyin.
Soğanlar sarı renk alınca şeker ve sirke ekleyin.
Şeker eriyene kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin ve yapışmaması için ara ara karıştırın.
Not: Karamelize
soğan, ev yapımı hamburger ve sandviçin yanı sıra makarna ve et
yemeklerinin de en güzel eşlikçisi. Tercihe göre baharat, şeker ve sirke ile hazırlanabiliyor.