Karamelize Soğan
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Soğan soyup dilimleyin.
Yağı derin bir tavada ısıtın.
Soğanları tavaya alın.
Üzerine tuz ilave edip soteleyin.
Soğanlar sarı renk alınca şeker ve sirke ekleyin.
Şeker eriyene kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin ve yapışmaması için ara ara karıştırın.
