Karamel Soslu Kabak Kurabiyesi
1 su bardağı margarin
1/2 su bardağı beyaz şeker
1 su bardağı konserve kabak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
1/2 çay kaç karanfil
1/2 çay kaşığı hindistancevizi
1/2 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı margarin
1/4 su bardağı krema
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya
1/2 su bardağı esmer şeker
1 tutam tuz
Fırını 200 derecede ısıtın. Geniş bir kapta, yağı ve şekeri çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kabak ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta, kabartma tozu, tarçın, karanfil, hindistancevizi tozu zencefil, tuz ve unu birlikte eleyin. Kabak karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Hafifçe yağlanmış tepsiye yemek kaşığı tepeleme bırakın. Fırında 10-12 dakika pişirin.
Sos yapmak için: Orta boy bir tencerede, orta ateşte yağı, krema, ve esmer şekeri karıştırın. Karışım sadece kaynamaya başlayıncaya kadar, ara sıra karıştırarak, pişirin. ateşten alın, vanilya ve Pudra şekeri ilave edin sonra soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine koyarak yayın, ardından servis edin.
