Karambolalı Portakallı Ters Yüz Kek
http://www.verita.com.tr
1 adet Verita Karambola
5 adet
portakal
1/2 su bardağı (70g) toz şeker
4 çay kaşığı esmer şeker (kalıp için)
1 su bardağı (85g) un
2 adet
yumurta
40 g tereyağı (eritilmiş)
2 çay kaşığı kabartma tozu
Portakal dilimlerini kabuklarından ayırın ve iç kısmında bulunan ince zarlarını soyun, sadece
portakalın eti kalmalı. Fırını 210°Cye kadar önceden ısıtın. Her bir kalıbı bolca tereyağlayın, esmer şeker serpin ve
portakal dilimlerini yerleştirin. Hamuru hazırlayın: Yumurtayı şekerle çırpın. Un, iki çay kaşığı kabartma tozu ve tereyağını ilave edin ve iyice karıştırın. Bu karışımı
portakal parçalarının üzerine dökün ve 35 dakika fırında pişirin. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve bir bıçak ya da spatula yardımıyla çevirin.