Karalahana Turşusu Kavurması (Ordu)
http://kuzeydenlezzetler.com
Karalahana Turşusu
1 adet
soğan
Tereyağı
Pul
biber
Tenceremizde ilk olarak tereyağını eritiyoruz. Soğanları ister küp küp, ister piyazlık olarak doğrayıp tereyağımızla kavuruyoruz. Kavurduğu
muz soğanların üzerine suyunu süzdüğümüz ve eğer iri parçalar halindeyse küçülttüğümüz turşu
muzu ilave edip kavuruyoruz. Üzerinede isteğe bağlı olarak pul
biber koyabiliriz.