Karalahana Çorbası (Giresun)
Hüsne Demirel - Sibel Ayyıldız
Karalahana önce yıkanır ve doğranır. Mısır ve
barbunya önceden haşlanır.
Orta boy bir tencereye temiz su eklenir. Mısır ve
barbunya kaynatılır.
Sonra lahanalar da eklenerek beraber pişirilir.
Lahanalar pişince
mısır unu ilave edilir ve mixer ile çırpılır.
Ayrı bir tavada içyağı veya et yağı
soğan ile kavrularak çorbaya katılır.