Karakız Köfte
500 gr ince kısırlık bulgur (bulguru ıslatmak için 2 su bardağı sıcak su)
½ paket Knorr Köfte Harcı
1 ½ çay bardağı su
Bir miktar domates
1 yemek kaşığı Knorr Domatesli Soğanlı Çeşni (sosu için)
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (sosu için)
2 adet sivri biber (sosu için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (sosu için)
2 su bardağı ılık su (sosu için)
2 su bardağı yoğurt (sarımsaklı yoğurt için)
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (sarımsaklı yoğurt için)
Bir miktar domates (süslemek için)
Bir miktar un (bulamak için)
Hazırlanışı
1. Derin bir kaseye bulguru, Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi, Knorr Domatesli Soğanlı Çeşni’yi ve 2 bardak sıcak suyu koyup bulguru şişirin.
2. Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp içine sivri biberleri ilave edip kavurun.
3. Biberler kavrulduktan sonra 2 su bardağı suyu koyup bir taşım kaynatın.
4. Şişen bulgurun içine ½ paket Knorr Köfte Harcı ve ½ çay bardağı suyu ilave edip yoğurarak şekil verin.
5. Tencerede sivri biberleri pişirdikten sonra üzerine tencerenin yarısını geçecek kadar sıcak su koyup kaynatmaya devam edin.
6. Misket büyüklüğünde yoğurduğunuz köfteleri yayvan tabağa koyduğunuz una bulayın.
7. Ortasına parmak ile basın.Daha sonra kaynayan sosun içine atıp haşlayın. Köfteler pişinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
8. Kasede yoğurdu ve Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi karıştırın.
9. Servis tabağına köfteleri alıp suyundan koyun. Sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp domates dilimi ile süsleyip servis yapın.
