Karadağ Keki
100 gr un
50 ml
süt
20 gr taze maya
40 gr
kakao
150 ml
krema
300 gr bitter
çikolata
350 gr krem şanti
600 gr
kiraz
480 gr şeker
1 tatlı kaşığı
mısır nişastası
Bir kaba yaş mayayı koyup iyice karıştırın. İyice köpürdükten sonra şeker ekleyin. Daha sonra
kakaoyu ilave edip karıştırmaya devam edin. Krema torbasına aldığınız karışımı pasta tabağınıza spiral şeklinde yayın. Bunlardan üç tane hazırlayacağız. 100 º C fırında pişirin.
Bir kapta
kremayı ve erimiş
çikolatayı koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Soğumuş pasta katlarınızın üzerine dağıtın. Bunun üzerine de
krema ekleyin. En üstüne
vişne ve
kiraz serpiştirerek üst üste
koyun. Çikolata rulolarını ya da rendelediğiniz
çikolatayı süslemek için tepesine yerleştirin.