250 Gr Sana Hamurişi
1 Bardak süt
2 Yemek Kaşığı karaçörek otu
1 Çay Bardağı sıvıyağ
2 Adet kuru maya
2 Çay Kaşığı mahlep
2 Çay Kaşığı tozşeker
1 Çay Kaşığı tuz
2 Adet yumurta
Aldığı kadar un
Ilık süte mayayı ve şekeri koyup bir kenara kabarması için koyuyoruz daha sonra bir leğene kabaran sütü bir buçuk yumurtayı,karaçörek otunu,mahlebi,tuzu,eritilmiş margarini,sıvıyağı bunları harmanladıktan sonra alabildiği kadar unu da katıp biraz yoğurduktan sonra, humuru soğutmadan üzerini örtüp mayalanıp kabarması için bir kenara alalım. Sonra hamurumuzu tezgah üzerinde açıp bir bardak yardımıyla kesip şekil verelim ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişirelim.
|
