Karabuğday Pilavı
2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da isteğe göre tereyağı
1 su bardağı karabuğday
3 su bardağı kaynar su
1/2 çay kaşığı tuz
Yayvan bir tencereye yağı koyun, yağ ısınınca yıkanmış karabuğdayı ve tuzu ilave edip karıştırın. Üzerine 3 bardak kaynar suyu ekleyin ve 15 dakika boyunca karabuğday suyunu çekinceye kadar, kısık ateşte pişirin. 10 dakika dinlendikten sonra servis yapın.
