Karabiberli Bonfile
4 adet Dana Bonfile
1 çorba kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
2 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
8-10 adet kiraz domates
İstediğiniz Kadar Akdeniz yeşilliği ( (servis için))
Yağsız tavayı ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte her bir yüzünü 3`er dakika pişirip, fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 C fırında, 5-6 dak. veya arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin. Etleri pişirdiğiniz tavaya tane karabiber, soya sosu, balsamik sirke ve domatesleri koyun. Hızlı ateşte ve tavayı hafifçe sallayarak, domatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. pişirin. Etleri tabaklara yerleştirip, üzerlerine karabiberli sos gezdirin. Domates ve arzu ederseniz akdeniz yeşillikleri ile birlikte servis yapın.
