Kara
biberli Bonfile
4 adet Dana Bonfile
1 çorba kaşığı tane kara
biber (dövülmüş)
2 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
8-10 adet
kiraz domates
İstediğiniz Kadar Akdeniz yeşilliği ( (servis için))
Yağsız tavayı ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte her bir yüzünü 3`er dakika pişirip, fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 C fırında, 5-6 dak. veya arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin. Etleri pişirdiğiniz tavaya tane kara
biber, soya sosu, balsamik sirke ve
domatesleri
koyun. Hızlı ateşte ve tavayı hafifçe sallayarak,
domatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. pişirin. Etleri ta
baklara yerleştirip, üzerlerine kara
biberli sos gezdirin. Domates ve arzu ederseniz akdeniz yeşillikleri ile birlikte servis yapın.