Karabiberli Biftek
Gülhan Kara
Her biri 100 gramlık 4 adet dana biftek
7-8 top karabiber
Bir fiske tuz
1/2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber tanelerini havanda döverek kırın. Biftekleri bir tepsi içine veya bir kesme tahtası üzerine alıp her iki yanını da hafifçe tuzlayıp yağlayın. Kırılmış karabiber parçacıklarını bifteklere eşit olarak serpiştirip elinizle bastırarak biberleri lişerin arasına sıkıştırın. Kenarlara doğru çekerek biftekleri biraz açın.
Philips airfryerın pişirme haznesini çıkarın. Biftekleri pişirme haznesine yerleştirip ısıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın.
10. dakikada hazneyi çekip etleri çevirin ve pişirmeye 170 derecede devam edin.
Biftekleri haşlanmış sebze garnitür ile sıcak servis edin.
Not: Bifteklere uyguladığınız yöntemi bonfile veya pirzola etlere de uygulayabilirsiniz.
