Kara Pişi
1 paket yaş maya
1 dolu çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Ilık su, şeker ve maya karıştırılır. Kakao, tuz ve yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edilir. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Süre sonunda unlu zeminde merdaneyle 1 santim kalınlığında açılır. Bıçakla kibrit kutusu büyüklüğünde kesilir. Bol yağda kabarıp kızarana kadar kızartılır.
