Kara Nohut
https://www.aksam.com.tr
Mardin'de yetişen kara
nohut yüzyıllardır bu topraklarda yetişen fakat kimsenin bilmediği bir üründür.
Kimse bilmiyor daha yeni yeni bunun farkına varıyoruz. Kendi değerlerimizin zenginliklerimizin yeni yeni farkına vardık.
Kara
nohut bizim tarihimizde 2 bin yıllık tarihi olan bir ürün.
Mardin'in yöresel ürünü Türk Patent Kurumu tarafından tescillendi.
Bu
yemek bildiğimiz sulu
nohut gibi yapılıyor fakat biraz daha fazla suda kalması gerekir. Bir gece önceden suda kalması gerekiyor.
Çok özel bir
nohuttur ve vitamin değerleri yüksektir. İçinde omega 3-6 bulunur, besin değeri çok yüksek ve bol enerji verir.