Kara Dut Ruhu
Yarım kg kara dut
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı nişasta
Dutlar rondodan geçirelerek püre haline getirilir. Tencereye soğuk su, nişasta ve şeker konur, iyice karıştırılır. Son olarak kara dut püresi eklenir. Orta ateşe konur. Sürekli karıştırarak pıtır pıtır olana kadar pişirilir. Az ıslatılmış kaselere paylaştırılır. Buzdolabına konur, bir gece bekletilir. Servis yapılacağı zaman tatlı tabağına ters çevrilir.
