Kaparili ve Domatesli Makarna
1 paket kalem kesme makarna
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
300 gr domates (kabukları kesilip doğranmış)
2 tatlı kaşığı kapari (doğranmış)
10 adet zeytin (çekirdekleri çıkarılıp boylamasına kesilmiş)
2 çorba kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz
Kekik
ırmızı pul biber
tereyağını tencereye koyup orta ateşte yağı ısıtın. Sarımsakları koyup bir iki dakika kadar pişirin. Domatesleri, kapariyi, zeytini, kırmızı pul biberi, kekiği ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Diğer tarafta makarnayı haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra (hafif diri olmasına dikkat edin) servis tabağına alın, sosu üzerine döküp servis yapın.
