Kapama
1 kilo yagli kuzu eti
3 demet yesil soğan
1 kuru soğan
2 demet dere otu
2 adet marul
Tuz
Karabiber
Et kusbasi dogranarak iyice yikandiktan sonra tencereye konur ve üzerine iri parçalar halinde dogranmis marul, yesil soğan ve kuru soğan, ince ince kiyilmis dereotu ile baharatlar eklenir. Üzerine bir fincan su konulduktan sonra tencerenin kapagi kapatilir ve 1.5 saat kadar pisirilir. Süresi dolup pistikten sonra servis tabagina alinarak sicak servis yapilir.
ML® Ankara Tava için tıklayın
