Kapalı Pizza
http://www.hurriyet.com.tr
1 tatlı kaşığı kuru maya
500 gram un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 kaşık sıvı yağ
İçi için:
Rende kaşar
Sucuk
Domates sosu
Parmesan peyniri
Mayayı ılık suda eritin. Toz şeker ilave edin ve 5 dakika bekleyin. Diğer malzemelerle yoğurun. Kapatıp 15 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru 4 bezeye ayırın. Fırını son ayarında açın. Hamurları tezgahı çok unlamadan merdane ile açın. Yarısına domates sosunu ve diğer malzemeleri yayın. D şeklinde kapatıp kızgın fırın tepsisine koyarak pişirin. 10 dakika içinde kızaracaktır.
Çıkardığınız kapalı pizzaları ilk sıcaklığı geçince verev keserek servis edin.
Not: Domates sosunu kendiniz yapmak isterseniz 2 adet domatesi rendeleyerek, sarımsak ve istediğiniz baharatlarla kavurun.
