Kapalı Pidecik
https://www.sabah.com.tr
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
Aldığı kadar un
250 gram margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
300 gram beyaz
peynir
1 demet maydanoz
Sıvı yağ,
yoğurt,
yumurtanın akı ve margarini karıştırın. Kabartma tozu, aldığı kadar un ve yaş mayayı ekleyin. İyice yoğurun ve dinlendirin. İnce kıyılmış maydanoz ile
peyniri karıştırın. Hamurdan 8 adet beze koparın. Merdane ile açın. Kenarlarını bıçak ile kesip düzeltin. Ortalarına
peynirli harçtan
koyun. Hamurların kenarlarını elinizle pide şekli verecek biçimde kapatın. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Yağlanmış fırın tepsisine koyup yarım saat bekletin. 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kapali-pidecik-158398.jpg)