Kapak Tatlısı
250 gr. margarin
3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
1 PAKET KABARTMA TOZU
4 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI TÜM FINDIK
Şerbeti İçin;
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Önce şerbet hazırlanır. Fındık hariç tüm malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Merdane ile 1 cm kalınlığında açılır. Su kapağıyla kesilir. İki tanesi üst üste konur ve ortasına bastırarak fındık koyulur. 180 derecede ısıtılmış fıranda 28 dk pişirilir. Tatlı sıcak iken soğuk şerbet dökülür.
