Kandil Kebabı
MALZEMELER
750 gr kusbasi
koyun eti,
4 adet
soğan,
2 adet
domates,
2
yemek kasigi margarin,
2 tatli kasigi kekik,
1 demet maydanoz,
1
yemek kasigi tuzot,
3 adet yufka,
Kara
biber,
3 adet
patates,
1 çay bardagi
zeytinyağı
YAPILIŞ TARİFİ
Ufak ufak dogranmis
koyun eti, margarin, rendelenmis
soğan ile etleri suyunu çekinceye kadar pisirin. Dogranmis
domates, kekik ve kiyilmis maydanoz ilave edin. 1 bardak sicak su ilave ederek pisirin. Yufkalari 4'e bölün. Zeytinyagi ile yaglayin. Ortalarina etli harçtan koyup bohça seklinde katlayin. Uçlarina ve üzerine
yumurta sarisi sürüp 180 derece isitilmis firinda pisirin.