Kanarya Pilavı
1 kase pirinç
1,5 kase su
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
Pirinç yıkanır, suyu süzülür. Tencereye tereyağı konur, pirinç ilave edilir, bir kaç dakika kavrulur. Tuz ve su ilave edilir. Bir tur karıştırdıktan sonra zerdeçal ilave edilir. Bir tur daha çevrilir. Kapak kapatılır. 12 dakika kadar pişirilir. Ateşten alınır. Yarım saat dinlendirilir. Karıştırarak servise sunulur.
