Kamu Simidi
1 adet hazır yaş hamur (fırından)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı susam
Hamura zeytinyağı ve tuz eklenir, kısa süre yoğrulur. Sonra hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Ortasına parmak batırarak delinir ve minik bir
simit şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine önce çırpılmış yumurta sürülür. Sonra susam serpilir. 190 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
