Kalpli Krepler
2 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
4 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker (tercihe göre)
4 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
1.5 su bardağı süt
1 kahve fincanı bal
Karışım hamurunu hazırlarken tavayı orta ateşte ısıtınız. Un, tuz, şeker ve kabartma tozunu elekten geçirdikten sonra bir kaba aktarınız. Başka bir kapta yumurta, süt ve 2 yemek kaşığı eritilmiş margarini karıştırıp yavaş bir şekilde katı malzemelerin üzerine ekleyiniz. Karışım topaklanmayıncaya kadar iyice karıştırınız.
Hazırlanan karışımı tavayı iyice yağladıktan sonra kepçe yardımıyla azar azar kızgın tavaya döküp krep hamurunu yüksek ateşte pişirmeye başlayınız. İnce uçlu tahta veya kalem kullanarak hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz. Hazır olan kalp kreplerimizi servis tabağına alıp üzerine bal gezdirip servis yapabiliriz.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 23.09.2015
