Kalpli Çilekli Kek
2 adet yumurta
100 gr margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şeker
1,5 su bardağı un
1 pakat karaptozu
1 tatlı kaşı vanilya
8-10 tane çilek
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve şekeri tam olarak karışana kadar çırpın.
Yumurtaları kırıp 2 dakika kadar çırpın
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yeniden çırpın. Kek hamurundan çok daha kıvamlı olacak.
Seramik kalıp kullanırsanız yağlamadan, normal tepsi kullanacaksanız yağlayıp unlayarak kek hamurunuzu döküp yayın.
Çilekleri ikiye bölüp hamurun üzerine aralıklı olarak dizin. Hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün.
Kabarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye düşürün.
Kızarınca fırından alın. Üzerine pudra şekeri serpin.
