Kalp Şeklinde Sucuklu Yumurta
¼ kangal sucuk
1 yumurta
½ tatlı kaşığı tereyağ
Yeteri kadar tuz
Karabiber
Sucuklarınızı arzu ettiğiniz boyutta küp kesin, teflon tavaya aldığınız tereyağı erirken sucukları tavaya alın. Yarım dakika kadar harlı ateşte pişirin. Ateşten alın.Kalp şeklindeki kalıbınızın içine sucukları spatula yardımıyla toplayın. Tekrar ateşe aldığımız sucukların üzerine yumurtamızı önce akını koyalım kalıba tam yayalım. En son yumurtanın sarısını patlatmadan kalıbın içine ekleyelim.Bu aşamalarda ateşiniz kısık olsun. Tavamıza kapak kapatarak 1 dk,orta hararetteki ateşte pişirelim.Spatula yardımıyla tavada yumurtanızı kalıptan yavaşca ayırın. Karabiber ve tuzunu ayarlayın. Servis tabağına aldığınız sucuklu yumurtanızı arzu ettiğiniz gibi süsleyerek servis edin.
