Kalburabastı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram tereyağı
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Tatlınızın şerbeti için suyu ve şekeri tencerede kaynatın. Ardından birkaç damla limon suyu ekleyerek 10 dakika kadar daha kaynatın. Şerbetiniz hazır olunca soğuması için bir kenara alın.
Hamuru için tereyağı, sıvı yağı, yumurtayı ve yoğurdu bir kaba alın ve iyice karıştırın.
İrmiği ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Üzerine yavaş yavaş unu da ekleyip yoğurun.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamuru bir kalbura bastırıp küçük küçük açın.
Hamurun içine ceviz koyun ve kapatın.
Tatlınızı tepsiye dizin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Fırından alınca üzerine soğuyan şerbeti dökün.
Tatlınız şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
