Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Aksaray Yemekleri > Kalburabastı (Sivas) (2 adet - 1,108 defa bakıldı)

Kalburabastı (Sivas)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Aksaray Yemekleri
Ankara Yemekleri
Çankırı Yemekleri
Eskişehir Yemekleri
Karaman Yemekleri
Kayseri Yemekleri
Kırıkkale Yemekleri
Kırşehir Yemekleri
Konya Yemekleri
Nevşehir Yemekleri
Niğde Yemekleri
Sivas Yemekleri
Yozgat Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kalburabastı (Sivas)

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172903
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2023
244 defa indirildi / yazdırıldı




125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 tane yumurta
1 çay kaşığından az tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un 1 su bardağı ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Öncelikle şerbeti için tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatmaya başlayın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 20 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyup iyice karıştırın.
Üzerine irmiği ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın.
Hamur parçalarını rendenin ince tarafına ya da bir kalbura koyup üzerine bastırarak açın.
Hamurun ortasına ceviz koyup daha sonra iki yandan kapatın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Sıcak olan tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve 20 dakika bekledikten sonra servis yapın.



Kalburabastı (Sivas)

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc177730
Gönderme Tarihi: 13.May.2024
97 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.aksam.com.tr

Bu tatlının iki farklı adı var. Yöresel kalbur ile yapıldığından dolayı kimisi kalburabastı diyor. Ağızda dağılan bir kıvamı olduğu için kimisi de hurma tatlısı diyor. Hurma tatlısı yöresel bir tatlıdır. Yapılışında tereyağı, sıvı yağ ve biraz da margarin karıştırırız. Tereyağının güzelce erimiş olması gerekiyor. Biz bu tatlıda tuzlu tereyağı kullanırız. Daha hoş kokulu olur farklı bir lezzet verir. Biraz kabartma tozu, bir yumurta konulur. Buna ilave ben biraz su ekliyorum kimisi yoğurt eklemeyi tercih ediyor. Bu malzemeleri güzelce yoğururuz. Burada ki püf nokta eritilmiş yağın ılık olması gerekiyor. Hamurun içine ceviz ekleriz. Cevizin yağının ezilip ekstra yağlanmasını istemediğim için cevizi elimde parçalamak yerine ben bıçakla keserim. Fırında 220 derecede yaklaşık 45 dakika pişiririz. Üzerine dökülecek şerbeti de iyi kaynatılmalı. Şerbeti için kesinlikle limon tuzu kullanmıyorum, limon ile yapıyorum. Aslında basit gibi görünen incelik isteyen bir tatlıdır kalburabastı. Güzel yapılmış bir kalburabastı tatlısı her zaman alkış alıyor.







Kalburabastı (Sivas) Tarifleri Aksaray Yemekleri



(2 adet Kalburabastı (Sivas) 1,108 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort