Kalbura Bastı
Malzemeler
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta
2 su bardağı un
50 gr. katı yağ
100 gr. badem
kabartma tozu
vanilya
Şurubu için:
2 bardak şeker
1.5 bardak su
1 kaşık limon suyu
Yapılışı
Yağ hafifçe eritilir, içine pudra şekeri bir bütün yumurta ve 1 yumurtanın akı koyularak karıştırılır. En son un ve kabartma tozu ilave edilerek bir hamur yapılır. Yapılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Badem şekli verilir. Üzerine yumurtanın sarısı sürülür. Sıcak suda kabukları çıkartılan bademler ile süslenir ve fınna verilir. İyice pembeleşince fırından çıkartılır. Diğer bir kapta su, şeker, limon kaynatılır, içine limon suyu ve vanilya katılarak fırından çıkan tatlının çizerine dökülür.
