|
|
KALBUR TATLISI |
 |
tosunum
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2010
Mesajlar: 36
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc46847
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2010
2,285 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
3,5 su bardağı un
1 su bardağı un
1/2 bardak sıvıyağ
1/2 bardak erimiş margarin
3,5 bardak tozşeker
1 tatlı kaşığı karbonat
3 bardak su
1/2 limon suyu
YAPILIŞI
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp hamuru yoğurunuz. Elde ufak ufak köfte gibi yuvarlayıp süzgece bastırarak tepsiye diziniz. Orta sıcaklıkta üstleri kızarıncaya kadar kızartıp, sıcakken daha önce hazırlanmış ılıtılmış şurubu üstüne döküp şurubu çekip tatlı soğuyuncaya kadar bekleyiniz. Dövülmüş fıstık veya kaymak ile birlikte servis yapınız.
ML® Kalbur Kurabiyesi için tıklayın
|
KALBUR TATLISI |
 |
alpayşişman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Kızılay-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21279
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2008
3,111 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı küllü su (odun külü)
1 paket vanilya
2 çay bardağı sıvıyağ
1 limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
1 avuç ceviz içi
Şurubu için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Bir su bardağının 1/3 üne odun külü koyup üzerini su ile doldurunuz. Karıştırıp durulmasını bekleyiniz. Üstteki suyu bulandırmadan tülbentten süzerek başka bardağa alınız.
Bir kaba 1 çay bardağı küllü su, sıvıyağ, karbonat, vanilya ve limon kabuğu rendesi katıp karıştırınız. Un ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yapınız. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp avuç içinde yassıltarak oval şekli veriniz. İçlerine ceviz koyup kapatınız. Kalbur veya rende üzerinde şekillendirip yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz. Soğuyunca 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı sudan şurup hazırlayıp limon suyu dökünüz. Şurubu kaynar olarak tatlının üzerine dökünüz.
ML® Kakaolu Kalburabastı için tıklayın
|
Kalbur Tatlısı |
 |
gIcIk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2006
Mesajlar: 31
Şehir: Sofya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6180
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2006
6,443 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çay bardağı su
2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeterince un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı ceviz içi
Şerbeti İçin;
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
İlk önce kıvamlı bir şerbet hazırlayıp, soğumaya bırakın. Suyu, sıvıyağı, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini iyice karıştırın. Yeterince un katarak kulak memisi yumuşaklığında hamur yoğurun, 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın ve elinizle üstten bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun ortasına ceviz parçaları koyup, tarçın serpertikten sonra hamuru cevizin üzerine kapatarak hurma şekli verin. Yağladığınız fırın tepsisine dizip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuyan şerbeti dökün ve 15 - 20 dakika beklettikten sonra, şurubun fazlasını süzüp, servis yapın.
|
|
