Kalbur Poğaça
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 kalıp beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Hamur yapılır ve dinlendirilir. Sonra yarım
limon kadar parçalar alınır. Bir kalburun üzerinde parmakla bastırarak açılır, iç konur, kapatılır, kenarlarına çatalla bastırılır. Alt kısım üste gelecek şeilde yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta serülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.