Kalbur Hurması (Bingöl)
1 çay bardağı
yoğurt
Yarım çay bardağı yağ
1 adet
yumurta
Karbonat
Tuz
Un
Tüm malzemeden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Rendenin üzerinde açılıp şekil verilir ve yağda kızartılır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kalbur-hurmasi-bingol-164713.jpg)