Kalbur Hurması (Bingöl)
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı yağ
1 adet yumurta
Karbonat
Tuz
Un
Tüm malzemeden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Rendenin üzerinde açılıp şekil verilir ve yağda kızartılır.
